g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sevimli Maymun Şekerli Kurabiye - Yemeği

"Yeni Yıl geliyor, bu vesileyle sevimli bir maymun bisküvisi yaptım. Size maymun yılının en iyi ve en iyi yıllarını diliyorum! Ot kremalı bisküviler yetiştiriyorum ama yapmadım. Son olarak, bu sefer tüm malzemeler elimde. Cesaret, ilk krema bisküvimi yaptı. Bisküvi gövdesi kız öğretmen Lulucha Lulucha'ya, krema ve şekil Xia Xia Charlotte'un fırın öğretmenine atıfta bulunuyor. Bisküvi malzemeleri: 75 gram tereyağı, 20 gram pudra şekeri, 37 gram su, 30 gram yumurta sıvısı, 186 gram az toz Pudra malzemeleri: 3 yemek kaşığı protein tozu, 5 yemek kaşığı ılık su (5 yemek kaşığı 15cc ölçü kaşığı), 455 gram pudra şekeri, 1 çay kaşığı (1 çay kaşığı 5cc ölçü kaşığı) " Malzemeler

Tereyağı 75 gram
Su şurubu 37 gram (bisküviler için)
Düşük toz 186 gram
Protein tozu 3 yemek kaşığı
Ilık su 5 yemek kaşığı
Toz şeker 20 gram (bisküviler için)
Gıda boyası Doğru miktar

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı 30 g
Toz şeker 455 gram (pudra şekeri için)
Su şurubu 1 tatlı kaşığı (krema için)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Önce kurabiye yapalım. Yağı yumuşatmak için yumurta sıvısı, su maltı ve pudra şekerini karıştırın.
2 Tereyağına yumurta sıvısı, su şurubu ve pudra şekeri karışımı dökün.
3 Çırpıcıyı düşük hızda eşit şekilde çırpın, vurmayın.
4 Düşük tozda eleyin.
5 Hamuru karıştırmak için spatula kullanın, tendonlardan kaçınmak için çok fazla yoğurmayın.
6 Hamuru 1 saat dinlenmek için taze saklama torbasına koyun. Yağlı kağıt veya plastik sargı üzerine yaklaşık 5-6 mm kalınlığında açın.
7 Şekli dışarı doğru bastırın.
8170 derecelik fırın tepsisine 15 dakika yerleştirin.
9 Ortada bir çıkıntı varsa, çıkarıp bir kürdan ile hafifçe vurup düz bir şekilde bastırabilirsiniz. Düz yüzey sonraki modellemeye elverişlidir.
10Şimdi kremayı yapalım. Protein tozuna ılık su ekleyin.
11 Köpürene kadar düşük hızda çırpın.
12 Yumurta akını ve su şurubunu pudra şekerine dökün.
13 Orta hızda bir çırpma teli ile yaklaşık 3 dakika karıştırın, çırpılmış kremayı kapatın ve buzdolabına koyun ve kullanıldığında çıkarın.
14 Aşağıdaki buzlanmayı ayarlayın (gerektiği kadar uygun miktarda su ve renk ekleyin) Buzlanmaya çok az miktarda su ekleyin Spatulayı alırken, buzlanma alttan damlayacak ve havzadaki buzlanma ile birleşecektir. Süre yaklaşık 6 saniyedir ve kanca hattının buzlanması yüzeyden daha kalındır.
15 Bisküvileri krema ile yayın.
16 Tamamen kuruyana kadar kurumaya bırakın.
17 İstenilen rengi çağırın.
18 Önce bir gıda boyası kalemi ile maymunun ana hatlarını çizin.
İpliği koyu kahverengi krema ile asın.
20 Saçınızı doldurmak için açık kahverengi krema, yüzünüzü doldurmak için ten rengi krema kullanın. Hala kuruyken yüzünüze allık sürün.
21 Yukarıdaki adımların tümü kuruyana kadar bekleyin, ardından gözleri sıkın ve bir pigment kalemle kaşları ve ağzı çizin.
22 bitmiş ürün
23 bitmiş ürün
24 bitmiş ürün