Sarı şarlatan - Yemeği
Ana malzemeler
- Büyük sarı şarlatan 1 parça
- Turşuluk sebzeler 50 gram
- Kıyma 50 gram
- kırmızı biber 1 parça
- Zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Balığın yüzeyine bir çiçek bıçağı koyun, ardından bir kat tuz yayın ve marine etmek için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin;
-
3 Balığın yüzeyindeki suyu emmek için mutfak kağıt havluları kullanın;
-
4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, sarı şarlatan ekleyin ve kızartın;
-
5 Sarı şarlatanın iki tarafı yüzeyi altın olana kadar kızartıldığında servis edilir;
-
6 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ve zencefil ekleyin;
-
7 Kıymayı ekleyin ve kavurun;
-
8 Kıymayı karıştırın ve rengini değiştirdikten sonra kavurun;
-
9 Kızartılmış sarı şarabı dökün, uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu ve uygun miktarda su dökün;
-
10 Örtün ve iki veya üç dakika pişirin;
-
11 Balığı ortasından çevirin ve tadına biraz tuz ekleyin.
-
12 Son olarak suyu ısıtın, küp küp doğranmış kırmızı biber ekleyin;
-
13 tabağa.
İpuçları
1. Sarı şarlatanı marine etmek için tuz ve diğer çeşnileri ekleyin Balıkları kızartmadan önce balığın yüzeyindeki suyu emdirin, böylece kızartma sırasında derinin zarar görmesi kolay olmaz.Balık, servis yapmadan önce her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartılır. 2. Önce kıyılmış zencefili soteleyin, ardından kıyılmış domuz etini karıştırıp kızartın (en iyisi doğranmış domuz eti) Kıymanın rengi değiştikten sonra, turşu sebzeleri ekleyin ve tuhaf kokuyu gidermek için kızartın; 3. Kızarmış balığı ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve iki veya üç dakika pişirin, balığı ters çevirin ve çorbayı balık yüzeyine dökmek için bir kaşık kullanın; 4. Sonunda tuzu ekleyin, tuz eklemeyin Balık alt tadı alır ve salamura sebzeler de tuzludur, sosu yüksek ateşte toplayın ve servis yapmadan önce biraz küp küp doğranmış kırmızı biber ilave edin, garnitür için dışarıda bırakabilirsiniz. Mantar dolması
Sonraki
