g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Darı buharda pişirilmiş kek - Yemeği

Malzemeler

şeker

15 g

sıvı yağ

35 g

Yumurta

Xiaomi

120 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Darı buharda pişirilmiş kek yöntemi 13 yumurta alın, yumurta akını ve sarısını ayırın ve ayrı ayrı yerleştirin. Not: Yumurta akı kasesi yağsız ve susuz olmalıdır

2 Darıyı bir gece önceden ıslatın ve yapmadan önce suyu boşaltın. Not: Darı tamamen şişmiş olmalı ki başarılı olması daha kolay ve tadı daha hassas olsun.

3 Süzülmüş darı bir gıda takviye makinesine dökün, 3 yumurta sarısı ve yağı ekleyin ve ince bir şekilde karıştırın. Karıştırdıktan sonra bir kaseye dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

4 Balık kokusundan kurtulmak için 2 damla limon suyu ekleyin Yumurta beyazına üç seferde şeker ekleyin. Önce 1/3 şeker ekleyin ve kalın bir şekilde kabarcıklı balık gözlerine kadar çırpın. Şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve köpürene kadar çırpın. Son olarak, kalan şekeri dökün ve köpürene kadar çırpın. Çırpma teli kaldırdığınızda belirgin küçük sivri uçlar var

5 Yumurta akı hamurunun üçte birini önce yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın, ardından hepsini yumurta beyazı hamuruna dökün, yukarı aşağı karıştırmaya devam edin

6 Kesik ve karışık durum böyle görünmeli, yapışkan ve kayması kolay olmalı, ancak hacim açıkça çok kabarık

7 Bir kalıp hazırlayın, kesilmiş ve karıştırılmış yumurta hamurunu dökün, kabarcıkları sallayın ve bir tencerede yüksek ateşte 30 dakika buharla pişirin. Not: Bugün yapışmaz aşındırıcı aletler kullanıyorum, bu yüzden yağ fırçası yok, yapışmaz kalıp yoksa bunun yerine ince bir tabaka yağ kullanılacaktır.

8 Buharda pişirdikten sonra kapağı açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin

9 Kaynatma bittikten sonra yavaşça ters çevirin ve biraz soğuduktan sonra doğal olarak serbest kalacaktır.

10 Bir parçayı kesin ve Anneme denemesi için verin Buharda pişirilmiş darı keki tüm ailenin paylaşması için uygundur ve dışarı çıkarken taşımak için de uygundur.

11 Size içimdeki kabarık hissi göstereyim. Piyasada satılan kabarık olmamasına rağmen, bazıları sağlıklı ve güvenlidir ve bir fırına gerek yoktur ki bu harika