g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biberleri yıkayın, saplarını çıkarıp kurutun, eti sarımsakla soyun ve zencefil ile derisini kazıyın.

Yer fıstığı fırında kavrulur, soyulur, ezilir ve bir kenara konur

Kıyılmış biber, sarımsak ve zencefil Bu adımın başında eldiven giydiğinizden emin olun! Bu adımın başında eldiven giydiğinizden emin olun! Bu adımın başında eldiven giydiğinizden emin olun! Sonundan sonra, hızlıca alkol veya sirke uygulayın (makalenin sonunda açıklanmıştır)

Ezilmiş fıstık, kurutulmuş deniz pirinci, ezilmiş sarımsak, ezilmiş zencefil, tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyip iyice karıştırın

Yemeklik yağı bir kaba koyun, kaynatın ve soğumaya bırakın ve doğranmış biberin yüzeyine uygun bir miktar dökün (havayı izole etmek ve bozulmasını önlemek için kullanılır). Oda sıcaklığında karanlıkta iki gün fermantasyondan sonra buzdolabına aktarılabilir ve bir hafta sonra tadı daha güzel olur.

Chili eli nasıl rahatlatılır? (Kaynak ağ, istila ve silme) Kapsaisin, biberde baharatlı tat üreten madde olan, topluca kapsaisin olarak bilinen bir tür kapsaisindir. Biber keserken deriye yapışan kapsaisin kılcal damarları genişleterek cildin kızarmasına ve ısınmasına neden olur ve yerel metabolizma hızını hızlandırır. Aynı zamanda ağrı sinirini de uyarır, bu yüzden genellikle ellerimizi yanmış hissederiz. Genelde buna derinin sinir uçlarının kapsaisin tarafından kimyasal dönüşümünden kaynaklandığı düşünülmektedir. Kapsaisin, etanol ve alkali sulu çözeltide çözünür, ancak soğuk suda çözünmez. Endüstride, biberden kapsaisin ekstraksiyonu, özütleyici olarak yenilebilir alkol kullanmaktır. Bu nedenle, bu prensibe göre, hayatta, ellerinizde kapsaisini çözmek için alkol kullanabilirsiniz. Acı biberi kestikten sonra, alkollü bir pamuk kullanarak ellerinizi bir yöne doğru silebilir, ardından ellerinizi temiz suyla yıkayabilir, kurutabilir ve semptomlar geçene kadar üç kez silebilirsiniz. Ayrıca az miktarda sirke ile ellerinizi yıkayabilirsiniz çünkü sirke asidiktir ve kapsaisini nötralize edebilir. Tıbbi alkol veya sirke yoksa elleri sıcak suyla yıkamak da iyidir çünkü kapsaisin yüksek sıcaklıklarda tahriş edici buharlaşmaya neden olur Alkol ve sirke kadar iyi olmasa da etkisi soğuk sudan daha iyidir.