Tüm baharat parçalarını sonuna kadar kesin. Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin. (Fotoğraf çekmeyi unuttum, günah ve günah
Yağsız etin etli kısmını kesin ve küçük küpler halinde kesin. Marine etmek için tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber ekleyin.
Yağ ve deri kısımları, yağlı et tavada ezilip alt yağda kızartılır ve deriye yakın sert yağlar yağsız et büyüklüğünde küpler halinde kesilir, kesmeden önce pişirdim. bir miktar. (Eti aldım ve sosun tadı güzel olması için ayrı kestim. Zahmetli buluyorsanız, doğrudan süpermarketten kıyılmış domuz eti satın alabilirsiniz. Marine için ikinci adıma bakın.
Salata yağını dökün, doğranmış yağı ve yağı ekleyip sote edin, hazırlanan yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ilave edin, soya fasulyesi salçası ve tatlı şehriye sosunu, kızarmış sosu, kızarmış sosu ekleyin, kızartma sosunun bu adımı anahtardır ve kızarttıktan sonra koyun. Kıyma kısmına biraz soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. Kesilmiş kurutulmuş shiitake mantarlarını ekleyin. Beş dakika karıştırın, etler piştikten sonra su ve doğranmış eti deri ile ekleyin ve orta ateşte kızartın.
Su neredeyse kurudur ve yağ kısmı da yağdır, ancak yağlı değildir.Tatını arttırmak için pişirmeden önce ezilmiş fıstıkları ekleyin.
Soğutulup şişelenerek yarım aydan bir aya kadar saklanabilir.Bibimbap için en iyi arkadaştır.
Afiyet olsun!