Ev yapımı soslu kek - Yemeği
Unu ılık suya ekleyin ve bir hamur yapın, uyanmak için bir kenara koyun.
En sevdiğiniz sosu küçük bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Küçük bir tencere alın, yağ, karabiber ve yıldız anason ekleyin, kısık ateşte kızartarak bir koku oluşturun, biberi ve yıldız anasonu çıkarın. Sarımsakları ekleyip bir süre karıştırın, hemen sosu ekleyip iyice karıştırın, şeker ve su ilave edin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve sosu yayın.
Hamuru çıkarın ve ince açın. Yüzeyi yağlayın, üzerine karabiber ve toz biber serpin ve küçük parçalar halinde kesin.
Küçük hamur parçalarını katlayın.
Elinizin avuç içi ile sıkın ve sonra bir oklava ile ince açın.
Erişteleri bir tavaya koyun ve her iki tarafını da altın kahverengiye çevirin. Tencere küçük olduğu için pişirmeden önce küçük parçalara ayırıyorum.
Şimdi yapılan sosu bir tarafa sürün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kızarmış beyaz susam serpin ve alt kısmı gevrek olana kadar pişirmeye devam edin ve tadına göre dilimleyebilirsiniz.
