Süper lezzetli yenilmez pizza (ev yapımı pizza sosu ve pizza) - Yemeği
Uygun miktarda un alın, biraz tuz + bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Yaklaşık 200 ml ılık süte uygun miktarda kabartma tozu ekleyin Sıcak olmalı, biraz sıcak olmalı, sıcak olmamalıdır, aksi takdirde kabartma tozu ziyan olur! İki dakika bekletin.
Erişteleri ılık sütle karıştırın, hamur haline getirin, üzerini kapatın ve kabarmaya bırakın. Acele etmek istiyorsanız, buharlı pişirici biraz sıcakken ocağı kapatın ve fermantasyon süresini kısaltmak için hamuru buharlayıcıya koyun.
Resimde gösterildiği gibi pizza sosu için malzemeleri hazırlayın, havuç, soğan, sarımsak doğrayın, domatesleri soyup doğrayın ve kenara koyun.
Pizzanın üzerine konulacak malzemeleri hazırlayın, tercihinize göre seçilebilir, bugün resmi hazırladım. Öte yandan, pişirilen pizzanın çok fazla çorbası olmaması için üzerine konulan tüm malzemeler, nemi gidermek için 10-15 dakika boyunca karıştırıp kızartmak veya 10-15 dakika pişirmek en iyisidir.
Bugün iki çeşit et hazırladım. Domuz eti + biraz tuz + biraz şeker + karabiber, marine edilmiş. Marine edilmiş tavuk + biraz tuz + biraz şeker + beyaz biber.
Tavaya küçük bir parça tereyağı koyun, eridikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın, havuçları ekleyin ve kızartın ve son olarak domatesleri ekleyin ve kızartın.
Domatesler çorbadan çıkarıldıktan sonra biraz domates sosu koyun, biraz sıcak su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
Çorba azaldığında, tadı artırmak için az miktarda tuz, bir kaşık şeker ve biraz pizza samanı veya fesleğen yaprağı ekleyin. Çorba yokken ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
Hamuru iki katına çıkardığınızda çıkarın ve iyice yoğurun. Yüzey pürüzsüz olacaktır. Uzun süre yoğurmanız gerekmez. Biraz daha kalın yuvarlak bir kek haline getirmek için oklava kullanın. Ortayı inceltmeye ve kenarları kalınlaştırmaya çalışın. Çatalda resimde gösterildiği gibi küçük delikler açın.
Çok kalın olmayan bir tabak pizza sosu yayın.
Bir kat peynir serpin ve istediğiniz her türlü malzemeyi özgürce kullanabilirsiniz.
Her malzeme katmanı için bir kat peynir serpmelisiniz.
Marine edilmiş eti üstüne koyun ve bir kat peynir serpin. Fırını 210 derecede 5 dakika önceden ısıtın, sonra pizzayı koyun ve 15 dakika pişirin, çok peynir seviyorsanız bir kat daha serpip beş dakika pişirin.
Potun dışında! Hadi yiyelim! Süper lezzetli!
Bu başka bir tavuk!
Ayrıca kremalı bir mantar çorbası yaptım. Bugün en az dokuz inç büyüklüğünde iki pizza yaptım. Çocuklar onları çok seviyor. Pizza sevmeyen koca bile genellikle üç parça yer. Fırçalanmış fotoğrafları çekecek vaktim yoktu. Pizza neredeyse yok oldu?
