Malzemeler
Lahana
300 gram
Sarımsak filizi
50 gram
Domuz göbeği
100 gram
Yardımcı maddeler: yeşil soğan, 10 zencefil, 5 sarımsak
Kuru bir tencerede rendelenmiş lahana uygulaması 1 Lahanayı yıkayın.
2 Lahanayı elle uygun büyüklükte parçalara ayırın, yıkamak için hafif tuzlu suda 15 dakika bekletin
3 Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ve yağ ekleyin.
4 Lahanayı tencereye koyun ve rengi değişince çıkarın.
5 Soğuk suya daldırın.
6 Suyu tamamen boşaltın ve bir kenara koyun.
7 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin.
8 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin ve lezzet için marine edin
9 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
10 Acı ve Çin biberini hazırlayın.
11 Tencereye yağı koyun, karabiber ekleyin, güzel kokulu karıştırın ve karabiberleri çıkarın.
12 Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun.
13 Domuz eti ekleyin ve kavurun.
14 Acı biber ekleyin ve kızartın ve tencerenin yanında pişirme şarabı pişirin. Şeker ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve yarım dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
15 Lahanayı ekleyin ve kavurun.
16 Yeşil sarımsak filizlerini yıkayın.
17 İnç parçalar halinde kesin.
18 Tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın.
19 Balzamik sirke ekleyin ve 1 dakika kavurun, ocağı kapatın. Tuz ve tavuk sosu ile tatlandırın. Sebzeleri kuru tencereye alın, katı alkol ekleyin ve ısıtmaya devam edin ve ısıtırken yiyin. (Sadece tabağa koydum ve keyif aldım).
20 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
- Kızarmış Acı Biber
-
- Deniz Ürünleri ve Peynirli Fırında Pilav
-
- Buharda pişirilmiş kurutulmuş İspanyol uskumru
-
- Susam yağı beş baharatlı kek
-
- Unlu kek
-
- Mor soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Mantar Yumurtası
-
- Kış Kavunlu Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Eti
-
- Sidney Hurma Çorbası
-
- Kıymalı buharda pişmiş tofu
-
- Patlıcanlı Haşlanmış Erişte
-
- Dilimlenmiş soğan
