Malzemeler
Kuzu
700 g
soğan
500 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, zencefil, kimyon, beyaz biber, biber, yemeklik şarap, susam yağı, et yumuşatıcı ve et
Kuzu ve soğan ekmeği uygulaması 1 Kuzu buzunu çözün.
2 Küçük parçalar halinde kesin, onları çok fazla doğramayın, bu tadı etkileyecektir.
3 Kuzu dolgusu, zencefil köpüğü, beyaz biber tozu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, kimyon tozu ve et yumuşatıcıya iki yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Bu sefer önemli bir adım, biberi bir saat ılık suda bekletmektir. Biber suyunu az miktarda koyun eti dolgusuna çırpın ve et suyu çekene kadar eti tek yönde çırpın. Hazırlanan kuzu dolması hızlı dondurma için dondurucuya konur.
5 Soğanı ve yeşil soğanı küçük küpler halinde kesin.
6 Çöreklerden önce kuzu dolgusunu çıkarın, soğan ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak tuz ve susam yağı ile baharatlayın.
7 Sarılı çörekler üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin, bu oda sıcaklığına bağlıdır.
8 Fazla soğan ve yeşil soğan 6 kat olarak pişirilerek tadı daha güzel olur.
-
- Tavada Kızartılmış Kişnişli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Shiitake Kutusu
-
- Susamlı Ispanaklı Börek
-
- Alıç Soslu Yemek Paketi
-
- Kişniş Mantarı Kıyılmış Domuz Eti
-
- Baharatlı ve yumuşak kuzu omzu
-
- Beş Tahıl Congee
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Toprak kapta taze mantar ve yuba erişte
-
- Düdüklü Tencere Kavrulmuş İspanyol Uskumru
-
- Kişniş Domuz Mantısı
