Kaju TAVUK - Yemeği
Kaju, sarımsak ve yeşil soğanı dilimlere ayırın ve kenara koyun.
Tavuk göğsünü istenilen büyüklükte ve şekilde kesin, soya sosu, pirinç şarabı, mısır nişastası ile marine edin ve 30 dakika ile 1 saat arasında marine edin.
Yağa ulaşıldığında tavuk parçalarını koyun, pişene kadar kızartın, kullanıma hazır hale getirin.
Tavayı tekrar ısıtın, yağı dökün, kokulu olana kadar sarımsak ve karabiber ekleyin, aroma görününce biraz soya sosu ve siyah sirke dökün ve kavurun. Hava taşmaya başladığında, tavuk, kaju fıstığı ve yeşil soğanı ekleyip kızartın, ardından biraz pirinç şarabı ekleyin, suyu toplayana kadar karıştırın.
Tavuk ve kaju fıstığı parlak bir renk gösterecek, böylece meyve suyu bitmiş olacak! Aynı zamanda masada da tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir.
