Susam Yağlı Kızarmış Kaju Tavuk - Yemeği
Tavuğu tuz, karabiber ve pirinç şarabı ile yarım saat marine edin
Kaju fıstıklarını kokulu hale gelinceye kadar bir tavada kurutun ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun (kaju fıstıklarını yakması kolaydır, bu yüzden her zaman dikkatli olun)
Susam yağını tencereye koyun, küçük bir ateş açın (susam yağı kolay kavurulur, yüksek ateşte değil), zencefil dilimlerini tencereye koyun (sadece susam yağının kurumasından korkuyorsanız, yarısını acı çay yağı veya genel bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Susam yağı yiyemiyorsanız hepsini kullanın Acı çay yağı veya bitkisel yağ da ikame edilebilir)
Zencefil dilimleri hafif sarı ve kıvrılıncaya kadar kısık ateşte karıştırın (böylece zencefil aroması yeterli olacaktır)
Tavuk tencereye girdikten sonra, yüksek ateşe çevirin ve eşit şekilde kızartın, böylece tavuk eşit şekilde yağla kaplanır.
Ara sıra kızartın ve tavuk tamamen pişene ve deri hafif kuruyana kadar (yaklaşık on dakika) kızartın.
Tavuğun dışı gevrek olup içi pişince yeni kızartılmış kajuları serpin ve kızartın.
Kalk ve sıcakken yemek ye! Çıtır tavuk susam yağı ile kokuludur ve kaju fıstığı tadı arttırır ve süte yardımcı olacak kadar besleyicidir.
