g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem peynirli kek - Yemeği

Sindirim bisküvisi 100 gr tuz 1 gr tereyağı 30 gr pudra şekeri 5 gr krem peynir 180 gr pudra şekeri 20 gr yumurta 3 gr 5 damla meyve suyu

1. Eritmek için tereyağını ısıtın ve bisküvileri oklava ile ezin

2. Eritmek için tereyağına tuz ve toz şeker koyun, bisküvileri tereyağına ekleyin ve karıştırın

3. Bisküvileri iyice ezmek için aletler kullanın

4. Fırına koyun ve 180 derece sıcaklıkta 10 dakika pişirin, çıkarın ve kullanım için soğutun

5. Isı yalıtımında eritilip pudra şekeri ile yumuşatılmış krem peynir

6. Pürüzsüz hale gelinceye kadar yüksek hızda çırpma teli ile çırpın, yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısını tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.

7. Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin

8. Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin

9. Bu iyi karıştırılmış bir peynir ezmesidir

10. Karıştırdıktan sonra, çevreleyen macunu eşit şekilde karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın

11. Çok hassas ve akışkan olan başarılı peynir hamuruna bakın

12. Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın ve limon suyunu ekleyin

13. 30 saniye çırpmak için çırpıcının ikinci hızını kullanın ve ince şekeri ekleyin

14. 60 saniye çırpmak için ikinci dişliyi kullanın ve ardından yumurta beyazlarını bitirmek için 45 saniye çırpmak için birinci vitese geçin Yumurta beyazlarının tabakası açıkça çok hassastır ve küçük kancalar vardır.

15. Kek hamurunu karıştırmaya başlayın. Yumurta akı ve yumurta sarısı tamamlanır, yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.

16. Kesilmiş kek hamurunu yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.Bu bitmiş kek hamuru çok hassastır

17. Kek hamurunu kalıba dökün ve birkaç kez çalkalayın, z şeklindeki köpükten arındırmayı işaretlemek için bir kürdan kullanın. Su banyosunda pişirildiği için teneke kalıbın etrafına sarılır.

18. Fırın ön ısıtma sıcaklığı 175 derece 10 dakika

19. Son olarak sıcaklığı 175 dereceye ve tüm işlemi 65 dakikada pişirmek için süreyi ayarlayın. Pişirdikten hemen sonra çıkarıp 60 dakika fırına koyup soğumaya bırakın, kek çok güzel olacak.