Kızılcık Çizkek - Yemeği
1.20cm kare hareketli alt kalıp önce altını kalay folyo ile sarın
2. Sindirim pastasını ezmek için bir pişirme makinesi kullanın Pişirme makinesi yoksa, sindirim kekini oklava ile ezmek için taze tutma torbası kullanın.
3. Tereyağı yatağı sıcak suda erir
4. Eritilmiş tereyağını sindirim pastasına dökün ve elinizle alın
5. Kalıbın dibine düz olarak yayın ve bir kaşıkla düzleştirin
6. İzolasyonlu su kabında krem peyniri eritin, şeker ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
7. Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, yumurtaları eklerken iyice karıştırın ve ardından başka bir
8. Son olarak çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
9. Kalıba dökün, ardından kalıbı derin fırın tepsisine koyun ve kalıbı geçmeyen suyun 1 / 3'ünü ekleyin
10. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 1 saat pişirin (süre ve sıcaklık sadece referans içindir)
11. Fırından çıkardıktan sonra kalay folyoyu çıkarın ve keki açmadan soğumaya bırakın.
12. Reçel ve pektin jölesini karıştırın, ardından elek ile reçeldeki meyve kalıntısını giderin
13. Reçeli ve jöleyi kekin üzerine yayın ve buzdolabında 4 saatten fazla bekletin
14. Pastayı çıkarın, dört tarafı bir sıyırma bıçağıyla çevreleyin, hareketli alt kalıp kolayca kalıptan çıkarılabilir
15. Parçalar halinde kestikten sonra dekoratif şeker boncukları koyun lütfen
