Ağır Peynirli Cheesecake - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Oreo bisküvileri, tereyağı, süt, şeker ve mısır nişastası, yumurta ve krem peynir, rom, aroma ve limon suyunu tartın.
2. Oreo bisküvileri oklava ile kırılıyor
3. Daha sonra eritilmiş tereyağı sıvısını koyun ve iyice karıştırın
4. Altı inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, eşit şekilde yayın, sıkıştırın ve düzleştirin, kekin dibinin katılaşması için 20 dakika buzdolabına koyun.
5. Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatmak için önceden buzdolabından alın, şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile hafifçe çırpın.
6. Yumurtalar ve krem peynir her karıştırıldığında yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin
7. İkinci yumurtayı ekledikten sonra peynir salçası ile karışana kadar çırpın
8. Daha sonra 5 damla limon suyu ekleyin ve yumurta kokusunu gidermek için çırpmaya devam edin.
9. Mısır nişastasını ekleyin ve kuru tozun etrafta uçuşmasını önlemek için düşük hızda eşit şekilde çırpın.
10. Ardından sütü dökün ve 2-3 damla rom ekleyin
11. 1-2 damla yemeklik esans ile sütü ve krem peynir salçasını pürüzsüzce karışana kadar çırpın.
12. Bu sırada, Oreo kekinin altını buzdolabından çıkarın, krem peynir ve peynir salçasını dökün ve yüzeyi düzeltin.
13. Hareketli alt kalıbın altına bir tabaka kalay folyo sarın, fırın tepsisine koyun ve uygun miktarda su dökün
14. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyup orta su tabakasını alt ve üst ateşte 60 dakika pişirin ve yüzey altın sarısı olur, sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve 4 saat buzdolabına gönderin.
15. Dört saatlik soğutmadan sonra buzdolabından çıkarılmış ve sorunsuz bir şekilde kalıptan çıkarılmıştır.
16. Parçalara ayırın ve tadını çıkarın, zengin ve lezzetli tadı harika.
17. Bitmiş ürün daha güzel ve göz alıcıdır.
