Yoğurtlu Çikolatalı Mus - Yemeği
1. Önce kakao şifonunu kavurun, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
2. Kek embriyosu, kalıptan daha küçük bir daire şeklinde kesilir.
3. Tüm köpük ezmesi bileşenlerini hazırlayın. Bir leğene 200 gr çırpılmış krema dökün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4. Jelatin tabletleri yumuşayana kadar ıslatmak için doğrudan içme suyu kullanın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
5. Krem şantiyi altıya kadar çırpın ve yoğurda benzer şekilde dağıtın. Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
6. Bir tencere sıcak suyu yaklaşık 45 derecede kaynatın ve çikolata yalıtım suyunu sıvı halde karıştırın.
7. Çikolata hamuruna bir kaşık yoğurt çırpılmış krema koyun ve iyice karıştırın.
8. Jelatini ekleyin ve jelatin eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
9. Çikolata hamuruna bir kaşık yoğurt hafif krema hamurunu koyun ve iyice karıştırın.
10. 9. adımın hamurunu yoğurt çırpılmış krema hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
11. Bir dilim kakaolu şifon ekleyin ve yoğurtlu çikolatalı mus ezmesini dökün.
12. Bir dilim kakaolu şifon daha koyun.
13. Mus hamurunu dökün ve düz hale getirmek için sağa sola sallayın. Buzdolabında 4 saatten fazla, tercihen gece boyunca saklayın.
14. Krema şekerli çırpılır ve krema haline getirilir. Sıkma torbasına koyun.
15. Pastayı bir diş çiçeği ağzı ile kremayla süsleyin. Bitter çikolata parçalarını serpin ve çikolata parçaları ve şeker boncuklarıyla süsleyin.
16. Bitmiş resim.
