Malzeme hazırlama
Yumurtaları çırp
Taze süt + yoğunlaştırılmış süt ekleyin (çırpma teli veya elektrikli karıştırıcı kullanarak)
3 kez - 4 kez eleyin
Su buharının yumurta sıvısına düşmesini ve ayın yüzeyine dönmesini önlemek için su üzerinde ısıtın (kapağı kapatmayın, çubuk kullanın)
Soğumasını ve katılaşmasını bekleyin, bitti