Baharatlı tavuk - Yemeği
"Son zamanlarda titizlikle yağ haznesi açıklıklarının sayısı arttı Baharatlı Tavuk Lao Yangın mutfağında yağlanması gerekmeyen birçok tarif vardır. Gevrek ama gevrek, yumuşak ama yumuşak, hoş kokulu ama hoş kokulu, baharatlı ama baharatlı Bu bir içki değil mi? Sadece tavuk, biber ve fasulye değil, hangisi iyi bir içiciyi ağzına atamaz ki? İki yudum içemem üzücü Alkolsüz, pirinçle Haha, tıpkı cesur ve dümdüz gökyüzüne kadar " Malzemeler
- Tavuk bacağı 4
- Kurutulmuş kırmızı biber Kullanışlı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- tuz 1/4 yemek kaşığı
- Şeker 1/4 yemek kaşığı
- Beyaz biber bir miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- On üç baharat tozu Doğru miktar
- Kızarmış fıstık Kullanışlı
- Orta baharatlı Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk budu 4 parça, küçük parçalar halinde doğranmış
-
2 kurutulmuş kırmızı biber 1 el, parmak eklem genişliğinde dilimler halinde kesilmiş
-
3 hafif soya sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı tuz 1/4 yemek kaşığı şeker 1/4 yemek kaşığı beş baharat tozu biraz beyaz biber biraz beyaz biber marine edilmiş tavuk kanadı
-
4 Ayarlanan suyu kesilmiş tavuk parçalarına dökün, iyice karıştırın ve son olarak 1 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün, tavuğun tadına bakması için 10 dakika marine edin
-
5 Bir tencere kaynar su kaynatın, marine edilmiş tavuk parçalarını tencereye dökün
-
6 Tekrar kaynattıktan sonra tavuğu çıkarın ve suyu boşaltın
-
7 Tavada pişirme işleminden daha fazla yağ var Tavuğu dökün ve tavuk kızarana kadar kızartın.Yağı alın ve tavuğu tavada bırakın.
-
8 Tavuğu tavaya dökün ve tekrar kızartın, fazla yağ dökülebilir
-
9 Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, kırmızı biber dilimlerini dökün, kırmızı biber aroması çıkana kadar kızartın, ardından servis edin, kızarmış fıstık (soya fasulyesi)
İpuçları
1 Baget kullandım çünkü et çok yumuşaktır, bu yüzden doku ve doku için endişelenmeyin 2 Kaynamış su, tavuk kanını çıkarmak içindir ve tavuk suyunun kirli olduğu görülebilir. 3 Tavuğu kızartırken, yağ kızartmaya göre biraz daha fazladır. Tavuk budu kızartma sırasında da yavaşça taşar, böylece tavuk gevrek olur. 4 Tadı daha gevrek hale getirmek için tavuğu iki kez kızartın 5 Fazladan yağ dökülebilir ve rengi aslında çok hoş kokulu olan tavuk yağının sarısına dönüşür. 6 Büyük biberim baharatlı olmadığı için hepsini keserim, küçük kuru biberler kullanırsam hepsini kesmemeye dikkat edin. Kung Pao Tavuk
önceki
