Malzemeler
Eski tofu
500 g
maydanoz
30 g
Aksesuarlar 20 gr yeşil soğan, 1 adet zencefil, uygun miktarda beyaz toz biber, uygun miktarda yumurta, 1 mısır nişastası, 40 gr tuz, uygun miktarda yağ, uygun miktarda
Kişniş tofu köfte uygulaması 1 Kişniş, yeşil soğan ve zencefili yıkayın.
2 Yeşil soğan, zencefil, kişnişi ince ince doğrayın.
3 Tofuyu bir bıçak arkası ile püre haline getirin ve bir leğene koyun.
4 Tofu hamuruna sebze ve yumurta ekleyin.
5 Toz biber, toz biber, tuz ve kuru nişastayı ekleyip iyice çırpın.
6 Yağı bir tencerede ısıtın ve avucunuzun içinde toplar oluşturmaya yardımcı olması için küçük bir kaşık kullanın. Her top yaptığınızda kaşığı suya hızlıca daldırabilirsiniz. Bu şekilde toplar pürüzsüz olacak ve yapışkan olmayacaktır. Yağ sıcak olduktan sonra tencereye tek tek koyun.
7 Altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın, yağ kontrolünü çıkarın.
8 Dışı ve içi yumuşak olan soya peyniri köfte güzel ve lezzetlidir.
-
- Fasulye ezmesi
-
- Kıyılmış et erişte
-
- Ghee Çerezler
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Dondurma külahı
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Çıtır sosis ruloları
-
- Kirpi Mantou
-
- Domates lahana
-
- Fermente Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk Ayağı
