Yeşil fasulyeler
200 g
patlıcan
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sirke, sarımsak ve sarımsak Yeşil fasulyenin patlıcanla karıştırılması 1 Yeşil fasulyeyi seçin ve yıkayın 2 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin 3 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, patlıcan dilimlerini ekleyin ve kızartın 4 Yeşil fasulyeleri dökün, kurutun ve yumuşayana kadar karıştırın, yarısına kadar biraz ılık su eklenebilir 5 Son olarak tuz, beyaz sirke ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.