Pırasa ve Kral Pleurotuslu Çırpılmış Yumurta - Yemeği
Malzemeler
Pleurotus eryngii
120 g
Aptal yumurta
2 parça
Aksesuarlar 15g kolza tohumu yağı tuzu 0.5g hafif soya sosu 3g frenk soğanı 100g
Pırasa ve Pleurotus eryngii ile Çırpılmış Yumurta 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye koyun, yıkayın ve pleurotus eryngii'yi kesin ve pırasa küçük parçalara ayırın.
2 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve çırpın.
3 Tencerede yağı ısıtın ve yumurta karışımını dökün.
4 Her iki tarafı da çıtır kahverengi olana kadar kızartın, küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun.
5 Yağı tencerede bırakın, eryngii mantarlarını dökün ve iyice karıştırın.
6 Pırasayı dökün ve iyice karıştırın.
7 Yumurtaları dökün ve iyice karıştırın.
8 Hafif soya sosunu dökün ve lezzeti ayarlayın.
9 Kızarmış pleurotus eryngii yumurtalarını bir tabağa koyun ve servis yapın.
