Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar: süt 180ml salata yağı 10g yumurta 1 şeker 20g tuz 3g fasulye ezmesi doldurma 60g doğal maya 100g Doğal maya fasulyesi salçalı çörekler uygulaması 1 Uygun miktarda doğal maya kullanın. 2 Tüm malzemeleri bir hamur haline getirin ve gece boyunca bekletin. 3 Orijinal hamurun iki katına fermente edildi. 4 Altı parçaya bölün. 5 Yuvarlama. 6 Fasulye ezmesi dolgusunu hazırlayın. 7 Hamuru yuvarlak bir kek halinde kurutun ve fasulye ezmesini ekleyin. 8 Bir zeytin şekline sıkıştırın. 9 Fırın tepsisine koyun ve ikinci bir prova işlemi yapın. 10 İkinci prova yapıldıktan sonra, yumurta akı sıvısıyla fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, 20 dakika 11 Soğumaya bırakın.