1 Sarı şarlatanı durulayın, suyu boşaltın ve kemikleri çıkarın
2 Nişasta, yumurta, galeta unu hazırlayın
3 Balık bifteği, ham bir vücut yapmak için sırayla nişasta, yumurta ve ekmek kırıntıları ile yapıştırılır.
4 Yağı bir tencereye koyun ve balık bifteklerini orta ateşte şekilleninceye kadar kavurun ve çıkarın.Yağı yükseltin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.