[Momo'nun Mutfağı] Salatalıklı Kavrulmuş Tavuk But - Yemeği
Salatalığı hafifçe düzleştirin ve şeritler halinde kesin.
Sarımsakları düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavuk uyluklarını uygun boyutlarda kesin
Tavayı küçük bir ateşte ısıtın, tavuk yağını dışarı çıkarmak için tavuk budu derisini aşağı indirin
Tavuk butunu tencerenin dışına itin, ortasına sarımsak ve kırmızı biber ekleyip soteleyin
Orta yüksek ateşte açın ve beyaz olana kadar tavuk butlarını karıştırın, ardından salatalığı ekleyin ve kızartın
Soya sosunu ekleyin ve sosu hafif kokana kadar karıştırmaya devam edin (çok uzun süre kızartmayın, tencerenin dibindeki soya sosu kolayca yanar), uygun miktarda su ekleyin ve tavuk butlarının yaklaşık yarısını kaplayın, tencereyi kapatın ve kullanmaya devam edin. Yüksek ateşte pişirin, tavuk butları pişene ve çorba biraz kuruyana kadar pişirin ve tadı denedikten sonra tencereye başlayabilirsiniz (tuzluluk yeterli değilse biraz tuz ekleyin)
