Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
180 g
Aksesuarlar Mısır yağı 30g beyaz şeker 65g su 30ml Şifon kek nasıl yapılır 1 Yaparken paniğe kapılmamak için çeşitli malzemeler hazırlayın 24 yumurta sarısı 60 gr, 20 gr şekeri gruplar halinde ekleyin ve yumurta sarıları beyaz olana kadar elle çırpın. 3 Devam etmek için mısır yağı ekleyin 4 Su ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin 5 Elenmiş düşük toz ekleyin 6 İyice karıştırın 7 Elektrik, yumurta akını balık gözü baloncuğuna yendi 8 Beyaz olana kadar çırpmaya devam edin, 20 gram beyaz şeker ekleyin 9 Yumurta akı çizgiler görünene kadar göndermeye devam edin 10 Kalan 35 gram şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. 11 Sertleşene kadar köpüğü dağıtın ve dik açıyla düşmeyin. 12 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına alın ve iyice karıştırın 13 Sonra kalan yumurta beyazlarını da dökün ve iyice karıştırın. 14 Yavaşça kalıba dökün, havayı çıkarmak için birkaç kez yukarı aşağı sallayın. 15 Önceden ısıtılmış fırına 170 derece aşağı yukarı 40 dakika koyun.