Malzemeler
Süt
200 g
çikolata
65 g
Aksesuarlar 2 büyük yumurta sarısı, ince şeker 20 gr, çırpılmış krema 50 gr
Çikolatalı dondurma nasıl yapılır 1 Bir kaseye yumurta sarısı ve şekeri koyun ve şekeri açık sarı olana kadar eritmek için yumurta bardakları kullanın.
2 Sütü ve çırpılmış kremayı kalın tabanlı bir süt tavasına koyun, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin ve hemen ocağı kapatın. Çok sıcak olmayan sıcaklığa soğutun Sıcaklık 70 derece olduğunda, sütü yavaşça yumurta sarısı sıvısına dökün ve ısıyı dağıtmak için dairesel hareketlerle hızlı bir şekilde karıştırın. Bu yumurtalardan kaçınmak için yapılır Sarı, yumurta çiçeklerine dönüşmek için aşırı ısınır.
3 Süt ve yumurta sarısı sıvısını tekrar süt tavasına dökün, biraz daha kalın hale getirmek için kısık ateşte ısıtın, sıvıyı daldırmak için tahta kaşık kullanın, hemen çizgi çizebilirsiniz Ateşi kapatın ve asla yumurta damlası çorbasına kaynatmayın.
4 Doğranmış çikolatayı eritmek için sıcak sütün içine dökün, iyice karıştırın ve bir çay süzgeci ile süzün, soğuduktan sonra bir kadehe koyun ve kapatın. Taze saklama filmini üç saat buzdolabında saklayın.
-
- Domuz kabuğuyla karıştırılmış fıstık
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Haşlanmış edamame
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Meyveli siyah çay
-
- limon çayı
-
- Tremella mung fasulye lapası
-
- Soya Sütü Domuz Derisi Jöle
-
- Patron çayı panna
-
- Kalamar kızarmış çalı fasulyesi
-
- Hardal fasulyesi filizi
