Malzemeler
Domuz derisi
7 parça
Yer fıstığı
2
salatalık
Yarım kök
Aksesuarlar 15 gr tuz 15 gr soya sosu 15 ml hafif soya sosu 20 ml zencefil uygun miktarda tarçın 1 parça defne yaprağı 1 parça yıldız anason 2 diş biraz pişirme şarap biraz sarımsak diş 3 diş susam yağı biraz baharatlı yağ biraz maydanoz 3 kök
Yer fıstığı domuz derisiyle nasıl karıştırılır 17 şerit domuz derisini yıkayın.
2 Bir tencereye koyun, suyla kaynatın ve 2 dakika pişirin.
3 Haşlanmış domuz postu çıkarılıp sıcak olmayana kadar soğuduktan sonra, derideki yağı ve kiri temizlemek için bir bıçak kullanın.
4 Tekrar temizleyin ve bir kenara koyun.
5 Zencefil dilimleri, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason ve karanfil hazırlayın.
6 Tencereye berrak su dökün, tüm baharatları ekleyin, tuz, 15 ml soya sosu, 15 ml hafif soya sosu ve uygun miktarda pişirme şarabı bir marine edip kaynatmak için ekleyin.
7 Domuz postunu turşunun içine koyun, kaynatın ve 30 dakika pişirin.
8 İki avuç fıstığı yıkayın.
9 Bir tencereye fıstıkları koyup su ekleyip 10 dakika pişirin, bir süzgeç kullanarak fıstıkları çıkarıp soğumaya bırakın.
103 diş sarımsak, sonuna kadar doğrayın.
11 Yarım salatalığı parçalara ayırın ve maydanozu parçalara ayırın.
1230 dakika sonra, domuz postunu dürtmek için yemek çubukları kullanın, eğer içinden çıkarmak kolaysa, domuz postunu çıkarın ve soğumaya bırakın.
13 Domuz derisini küçük parçalar halinde kesin.
14 Büyük bir kase hazırlayın ve tüm domuz derisini, salatalığı ve fıstıkları kaseye koyun.
155 ml hafif soya sosu ekleyin.
16 Biraz susam yağı bırakın.
17 Kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpin.
18 Biraz daha baharatlı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Haşlanmış edamame
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Meyveli siyah çay
-
- limon çayı
-
- Tremella mung fasulye lapası
-
- Soya Sütü Domuz Derisi Jöle
-
- Patron çayı panna
-
- Kalamar kızarmış çalı fasulyesi
-
- Hardal fasulyesi filizi
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
