Portunus
4
Aksesuarlar: zencefil, tuz, arpacık soğanı, yemeklik şarap, sirke, sirke Yüzme yengeci buharlama uygulaması 1 Yedek malzemeleri. 2 Yüzen yengeçleri temizleyin. 3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, zencefil dilimleri, yeşil soğan budakları ekleyin ve şarap pişirin. 4 Yüzen yengeçleri tabağa yerleştirin. Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin 5 Parçalanmış zencefil. 6 Yüzen yengeci buharda pişirin ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. 7 Sos yapmak için uygun miktarda sirke dökün. 8 Tencereden çıktıktan sonra daldırma sos ile servis yapın.