Malzemeler
kabak
260 g
Karnıbahar
200 g
Çin lâhanası
150 g
Beyaz tofu derisi
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz biber, 2 yemek kaşığı köfte, 15 arpacık, 3 mısır nişastası
Baharatlı çorbanın basit versiyonunun uygulaması 1 gerekli malzemeler.
2 Tofu kabuğunu elmas şeklindeki parçalara kesin.
3 Tüm malzemeleri temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın. Lahananın yaprakları ve kökleri açılır, arpacık soğanı kökleri ve yaprakları ayrı ayrı açılır, karnabahar kaynar su ile haşlanarak suyu süzülür.
4 Tavada az miktarda yağı ısıtın, arpacıkların köklerini dökün ve kokulu olana kadar kızartın, ardından süzülmüş karnabaharı ekleyin ve kızartın.
5 Lahana köklerini ekleyin ve karıştırarak kavurun, ardından kabağı ekleyip karıştırarak kavurun.
6 Tofu kabuğu ekleyin ve kızartın.
7 Son olarak, lahana yapraklarını ve köfteleri ekleyin ve iyice karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu ve tuzu ilave edin ve tadı olana kadar karıştırın.
8 İki veya üç dakika karıştırın, ardından uygun miktarda beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tüm yemekler beyaz biberle tatlandırıldıktan sonra uygun miktarda su dökün, renklendirmek için birkaç damla koyu soya sosu ekleyin ve sebzeleri tamamen pişene kadar pişirin.
10 Mısır nişastasını biraz su ile karıştırın.
11 Pişmiş sebzeleri koyulaştırmak için dökün, arpacık soğanı yaprakları serpin. Biber aromasının yeterli olmadığını hissederseniz, uygun miktarda beyaz biber ekleyip 2-3 dakika kaynatın.
12 Acı baharatlı çorba çıktı.
-
- Kereviz ve Pastırmalı Rulo
-
- Maydanozlu kızarmış balık krakeri
-
- Pırasa, Havuç ve Yumurtalı Mantı
-
- Biber balık kekleri
-
- Üzüm reçeli
-
- Yeşim Yeşim Mantı
-
- Deniz Hıyarı ve Mantarlı Congee
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Havuç çorbası
-
- Mantarlı Kızarmış Karnabahar
-
- Darı tatlı patates lapası
