Malzemeler
un
300 gram
Aksesuar 70 gr su 70 gr ıspanak suyu 70 gr erik eti 200 gr biber 1 ölçek tuz 1 ölçek istiridye sosu 2 porselen kaşık yer fıstığı yağı 1/2 porselen kaşık pişirme şarabı 1 porselen kaşık
Yeşim yeşim köfte nasıl yapılır 1 Ispanağı haşlayın, suyunu sıkmak için uygun miktarda su ekleyin, süzün, 150 gr un ekleyin, hamur haline getirin, unun su emmesi farklı olduğundan, kuruluk derecesine göre ıspanak suyu eklenebilir veya çıkarılabilir
2150 gram un, 70 gram su, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3 Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika uyandırın
4 Erik etini kıyın, fıstık yağı, istiridye sosu, karabiber, tuz ekleyin ve aynı yönde iyice karıştırın
5 Ispanak hamurunu alın ve dikdörtgen dilim şeklinde açın.
6 Beyaz hamurları uzun şeritler halinde ovalayın ve ıspanaklı erişte üzerine koyun.
7 Beyaz erişteleri ıspanaklı erişte ile sarın, sıkıca sıkıştırın
8 Ortalama boyutlu tabletler halinde kesin
9 Cildi yuvarlayın, kalınlık tercihinize bağlıdır
10 Domuz dolgusunu koyun
11 Kapanış
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Havuç çorbası
-
- Mantarlı Kızarmış Karnabahar
-
- Darı tatlı patates lapası
-
- Emerald Fungus Cod Slip
-
- Mantarlı Karnabahar
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Balıklı Kek Erişte Çorbası
-
- Üzümlü Çörekler
-
- Tedavi edilmiş balık
-
- Zencefil yağı kalıntısı içeren balık köftesi
