Turp sazanı ile acı kabak nasıl pişirilir 1 İç organları temizleyin ve balığı yıkayın.
2 Acı kabak tohumlarını çıkarın ve dilimler halinde dilimleyin.
3 Balıkları daha geniş dilimler halinde kesin.
4 Üstüne biraz tuz serpin.
5 Bir tavada yağı ısıtın ve balığı yüksek ateşte kızartın.
6 Bir tarafı hafif sararıncaya kadar kızartın ve ayarlayın, ardından ters çevirin.
7 Rendelenmiş zencefil ve sarımsak serpin.
8 Acı kabak dilimlerini tencereye dökün ve kavurun.
9 Malzemelerle aynı hizada kaynar su ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin.
11 Biraz hafif soya sosu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve acı kabak yumuşak ve çürüyene kadar orta ateşte pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
