g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Pirinçli Şifon Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Sebze yağı

45 g

Süt

50 gram

Siyah pirinç eriştesi

40 g

Düşük toz

20 g

Pudra şekeri

50 gram

Limon suyu

Doğru miktar

Aksesuarlar Açık krema 250g süt tozu 10g ince şeker 10g çilek uygun miktarda

Siyah pirinçli şifon kek ruloları nasıl yapılır 1 Önce yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın Yumurta akı kasenin yağsız ve susuz olması ve ayırma işlemi sırasında yumurta sarısının karıştırılmaması gerektiğini unutmayın.

2 Temiz bir leğen alın ve 20 gram süt, mısır yağı ve şeker ekleyin. Hızlı bir şekilde pompalamak ve eşit şekilde dövmek için ellerinizi kullanın.

3 Siyah pirinç ununu ve az unu eleyin. Meyilli ince olana ve parçacık kalmayana kadar el zikzağı dövülür.

4 Yumurta sarılarını üç kez ekleyin.

5 Bir sonraki sefer eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.

6 Yumurta beyazına uygun miktarda limon suyu ekleyin ve 30 gram toz şekeri üç kez çırpma teli keskin bir köşeye gelene kadar çırpın.

7 Bezein 1 / 3'ünü önce yumurta sarısı hamuruna koyun. Kesip karıştırın, karıştırın ve iyice karıştırın.

8 Karıştırılmış hamuru beze kasesine geri dökün. Doğramaya ve karıştırmaya devam edin, iyice karıştırın.

9 Karıştırılmış hamuru tavaya dökün, hafifçe düzleştirin ve alt kalıbı sallayın.

10 Dongling küpü elektrikli fırına koyun, üstteki boru 155 derece ve alt boru 150 derecedir ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Lütfen fırınınızın gerçek durumuna göre zamanı ve sıcaklığı ayarlayın)

11 Fırından çıktıktan sonra kalıbı sallayın Birkaç dakika sonra, kekin yüzeyi çok sıcak olmadığında, fırın filesine bir parça temiz yağlanmış kağıt koyun ve pastayı doğrudan yağlanmış kağıdın üzerine yapıştırın.