Asla başarısız olmayan tatlı ve ekşi domuz kaburgaları - Yemeği
Saf küçük sıraları parçalara ayırın ve temiz su ile durulayın.
Tencerede suyu kaynatın, çiğ kaburgaları soğuk su tenceresinde kaynatın, renk değişene, kan süzülene ve köpük süzülene kadar haşlayın. İki veya üç dakika haşlayın, çıkarın ve boşaltın.
Bir kase çok amaçlı tatlı ve ekşi sos yapın: 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık soya sosu, 3 kaşık şeker, 4 kaşık sirke, 5 kaşık su, iyice karıştırın, oranı kesinlikle takip edin
Biraz doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı doğrayın.
Yağ soğuduğunda doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
Taze soğanlar ve sarımsak sotelendikten sonra, beyazlatılmış kaburgaları ilave edin ve yüzey altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu adımda baharat eklenmez
Sonra sosu dökün, eşit şekilde karıştırın ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
Yaklaşık beş veya altı dakika, çorba dibe çöker, sonra yüksek ısıya dönün ve kızartmaya devam edin, suyunu toplayın ve pişirin
Tabağı güzelleştirmek için lütfen çubuklarını kullanarak kaburgaları tabağa tek tek ekleyin ve ardından beyaz susam serpin, mükemmel tatlı ve ekşi kaburga hazır.
