[Seri pişirmek zor değil] Özel tarif tatlı ve ekşi domuz pirzolası - Yemeği
Kaburgaları soğuk suyla kaynatın, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin. Bu adım esas olarak kan suyunu çıkarmak ve et kokusunu gidermek içindir. Kaynattıktan sonra kaburgaları su ısıtıcısında sıcak su ile yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. (Kaburgaları kaynattıktan sonra soğuk suda yıkamayın. Etler ısıtıldığında ve soğuduğunda çeker ve tadı güzel olmaz)
Dilimlenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak
Tatlı ve ekşi domuz kaburgalarının altın baharat oranında etin kavrulması sırasında 1 kaşık pişirme şarabı ilave edilir ve önce diğer baharatlar hazırlanır, yani 2 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık sirke, 4 kaşık şeker, bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, ardından baharatlara kıyılmış sarımsak dökün Kasede. Bu adım çok kritik!
Tavayı az yağ ile ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyip soteleyin, kaburgaları ekleyin, kaburga yüzeyi altın olana kadar bir süre karıştırın, 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin.
Tüm baharatları altın baharat kasesine ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kaburgaların etrafına kaynar su dökün, kaynatın, kısık ateşe çevirin, örtün ve pişirin.
40 dakika sonra renge göre uygun miktarda soya sosu ekleyerek rengini ayarlayabilir, tadına bakabilir ve lezzet eksikliği hissederseniz ilave edebilirsiniz.
Ateşin üzerinde suyu toplayın. Çorbayı koyulaştırmak için ayarlanmış su ve nişasta ilave edildiğinde, çorba daha kalın ve kalın hale gelecek ve çok sayıda büyük kabarcıklar olacak - çok çekici. Çamurlu tencereyi önlemek için istediğiniz zaman kızartmayı karıştırmanız gerektiğini unutmayın.
Ateşi kapatın, üzerine beyaz susam serpin, eşit şekilde kızartın ve servis yapın.
