Japon tarzı yoğunlaştırılmış süt kızılcık rendelenmiş ekmek - Yemeği
"Çok lezzetli bir ekmek, ellerinizle yırtın" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Şeker 30 g
- Süt 200 g
- tuz 5 g
- yoğunlaştırılmış süt 23 g
- Tereyağı 30 g
- Maya 4g
- yoğunlaştırılmış süt 30 g
- Tereyağı 30 yuan
- Yaban mersini 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm (ana malzeme) malzemeleri koyun, sıvıyı altına koyun, yüksek glütenli unun içine bir delik kazın, mayayı koyun, 20 dakika yoğurma programını başlatın.
-
2 Yağı koyun ve 20 dakika yoğurma programını başlatın.
-
3 Yoğurduktan sonra filmi çıkarmak için bir parça alın.
-
4 Fermantasyon programını 30 dakika başlatın.
-
5Şu anda aksesuarları hazırlıyoruz: 30 gr tereyağı ve 30 gr yoğunlaştırılmış süt, iyice karıştırın ve doğranmış kızılcık.
-
6 Bir delik eklemek ve geri çekmeden göndermek için çubuklarını kullanın.
-
7 Egzozu çıkarın ve yuvarlayın.
-
82 parçaya bölün, bir parça alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
-
9 Üzerine yoğunlaştırılmış süt tereyağı sürün ve küp küp doğranmış kızılcık serpin.
-
10 Uzun şeritler halinde, üç şerit halinde kesin ve istifleyin.
-
11 Üç segment daha kesin.
-
12 Dikey olarak içi boş kalıba yerleştirin.
-
13 Fermantasyon için yayılır.
-
14 Orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde fermente edildi, üzerine tereyağlı yoğunlaştırılmış süt sosu sürüldü ve kızılcık sosu serpildi.
-
15180 derece fırının ortasında 35 dakika bekletin.
-
16 Çıkarın ve güzel koklayın.
-
17 Salya akıtma.
-
18 Bir parçayı çabucak yırtıp lezzetlidir.
İpuçları
1. Tereyağını koymadan önce kontrol edin Hamur ince ise ellerinize yapışmaması için uygun miktarda yüksek glütenli un ekleyin. 2. Her fırın farklıdır ve sıcaklık kendi fırını tarafından ayarlanır Pesto Örgü Ekmek
önceki
Madeleine Kabuklu Kek
Sonraki
