Havuçlu Rendelenmiş Kahvaltılık Ekmek - Yemeği
Ana malzemeler
- Un 600 gram
- havuç şeritleri Yaklaşık 100 gram
- Tereyağı 75 gram
- şeker 100 gram
- Kuru maya tozu 9 gram
- tuz 2 çay kaşığı
- Yumurta 2 parça
- Süt 4 çay kaşığı
- Su 35 ml
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler, ekmek unu, havuç parçaları, tereyağı, şeker, tuz, kuru maya tozu, yumurta hazırlayın (Resimde 3 yumurta var, iki porsiyon yaptım, hepsi 2 yumurta lazım, 1 son yumurta Sıvı).
-
2 Su ekleyin, ısıyı parmaklarınızla hafifçe hissedebilir, kuru maya tozunu ekleyebilir ve kuru maya tozu tamamen eriyene kadar karıştırabilirsiniz.
-
3 Yumurtaları ekleyin, yumurtaları ve mayayı iyice çırpın.
-
4 Un, şeker, tuz ekin, iyice karıştırın ve karıştırmaya hazırlayın.
-
5 Erişteleri 5 dakika hızlıca yoğurun (karıştırıcım 5 seviyeye ayrıldı, 3-4 seviye seçtim).
-
6 Ardından hamuru 3 dakika (1. vites) yavaşça karıştırın.
-
7 Tereyağı (doğal olarak yumuşatılmış) ekleyin ve 3 dakika yavaşça karıştırın.
-
8 Havuç parçalarını ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika yavaş yavaş karıştırın.
-
9 ve iyi erişteler muhtemelen resimde göründükleri gibidir.
-
10 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin.
-
11 kenar nispeten yapışkandır, bu yüzden kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez tekrar tekrar çekiyorum.
-
12 Panelin üzerine biraz un serpin, çünkü yüzey yumuşak olduğundan doğrudan panele dökün.
-
13 Hamur yapışkan, çok fazla değil, uygun miktarda un serpin.
-
14. Hamuru 12 porsiyona bölün (kendi tercihlerinize göre boyutu 12, 15 veya daha fazla olabilir), hafifçe top şeklinde yuvarlayın ve çok fazla aralık bırakmadan fırın tepsisine yerleştirin.
-
15 Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
-
16 yumurta sıvısı, 1 yumurta, 4 çay kaşığı süt, biraz tuz, iyice çırpın, ekmeğin yüzeyini fırçalayın.
-
17 Fırın sıcaklığı 200, 15 dakika pişirin.
-
18 Yumuşak havuçlu ekmek, hoş kokulu, tatlı ve yağlı değil.
İpuçları
1. Yoğurma makinesi yoksa sıradan karıştırıcılar kullanılabilir, ancak beygir gücü yeterli değildir ve karıştırma sırasında çok zor gelir 2. Havuç parçalarını sıkmayın.Havuç suyu ekmeği daha yumuşak yapar 3. Asla hamuru yoğurmayın Domates soslu küçük kekler
Sonraki
