Küçük Orman Sobası Paketi - Yemeği
Tüm malzemeleri yemek çubuklarıyla karıştırarak leğene koyun. Un kabaca hamur haline gelene kadar karıştırın, ellerinizle hafifçe yoğurun. Tamamen filmden çıkmasına gerek yok. Hamurun yüzeyi biraz pürüzsüzdür ve hamur mayalanır. Yarısında egzozu açın ve hamuru ellerinizle dövün. Örtün ve 1.5 kat büyüklüğünde fermente edin. Kuru toz serpilmiş doğrama tahtası üzerine leğeninden dökün, bastırın ve ovalamadan elle boşaltın. Hamur, bir turta halinde düzleştirilir, yukarıdan aşağıya doğru açılır ve son olarak sıkıca kapatılır. Zeytin şeklinde biraz yoğurun. Kuru tozu serpin ve bir bıçakla üç delik açın.
Fırının altına bir tencere sıcak su koyun ve ekmeğin tamamını içine koyun. İkinci tur bitti. Sıcak suyu çıkarın ve fırını 30 dakika 200 derecede önceden ısıtın.
Pişmiş ekmeğin kabuğu serttir, soğumaya bırakın ve kalın dilimler halinde kesin. Dış katman gevrek ve iç katman esnektir. Bir buğday kokusu var.
Kalın dilimler halinde kesin ve tatlı olarak servis yapın.
