g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabani kestane şekeri | Küçük orman versiyonunun teknik özeti - Yemeği

"Küçük Orman" ı kaç kez fırçaladığımı bilmiyorum. Bir sürü yemek beni cezbediyor. Bu kestane şekeri ilk üçte olabilir. Şehri her gördüğümde ve kestane yediğimde yutuyorum! Gerçekten baştan çıkarıcı. Bombardımanın başlangıcından itibaren kendi başıma yapmak biraz zahmetli, bu yüzden yılda yalnızca bir kez yapıyorum. Film, tadının iki veya üç ay sonra yapışkan pirinç gibi olacağını söylüyor, ancak genellikle iki veya üç ay boyunca saklamıyorum. Bitti. Her sene yaptığım için bu tarif hem kayıt hem de özet. İyileştirilmeye devam edeceğini umuyorum ve her seferinde daha iyisini yapabiliriz ~ Film yöntemini tamamen kopyalamadı, iyileştirmeden sonra her bileşenin ağırlık oranı: Soyulduktan sonra kestane 1 Kabartma tozu 0.02 Beyaz şeker 0.5 Rum 0.1 Kabuklu kestane 500 g karbonat 10 g Beyaz şeker 250 g Altın rom 50 gram

Kestaneleri soymadan önce mutlaka bir dizi hazırlayın ki kabuklarını soymanın zaman alacağını hissetmezsiniz! Kabuğunu mutfak bıçağıyla soydum, bıçağı başparmağımla tuttum ve kestanenin buzlu kısmı ile dibinin düz kısmı arasındaki birleşim noktasından kestim ve sonra yırtıp soyarak soydum.

İç kestane kabuğu muhafaza edilmelidir ve en iyisi onu kırmamaktır, kolayca kırılacaktır. Bitmiş ürünün güzel görünmesini istiyorsanız, bu adım çok önemlidir! Ama kırılması önemli değil, kestane pastası, kestane simidi, kestane şifon yapmak için kullanılabilir ~

Kestanenin ağırlığının% 2'sini kabartma tozu içine ekleyin, kestaneleri kaplayan suyu dökün ve bir gece bekletin. Kabartma tozu eklemek, burukluğu gidermek içindir! İkincisi, bitmiş ürünün rengi daha güzel hale gelecektir.Sürümü kabartma tozu olmadan denedim, kabartma tozu eklemek daha iyidir, bu yüzden saklamamaya çalışın!

Bir gece ıslattıktan sonra ıslatma suyunu doğrudan tencereye koyun ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip 20 dakika pişirin. Kestaneleri kırmamak için dönem boyunca karıştırmayın ~

Kestane rengi giysileri yıkamamaya dikkat ederek suyla dikkatlice durulayın.

Kestane rengi giysilerin üzerindeki kürkü nazikçe ovalayın ve kestane üzerindeki damarları ayırın.

Kestaneleri kapatan suyu tekrar ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. Suyu 20 dakika sonra dikkatlice dökün, ardından suyu dökün, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorba şarap kırmızısı olana kadar pişirmeye devam edin.

Kestane ağırlığının yarısını beyaz şekere dökün ve tatlı eriyene kadar pişirin.

Biraz altın rom dökün. Kestaneler sonsuza kadar şarapla gider (ne halt ...

Bütün kestaneleri seçin, sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyun, şekerli su dökün, kestaneleri kapatın ve saklamak için kapatın.

Kırılan kestaneler de saklanır.Bir süre ıslatıldıktan sonra kestane pastası, kestane şifon, kestane kek rulo, kestane simit yapabilirsiniz ... Bu şekilde düşünürsen, kırılmak iyidir (/ )