Malzemeler
Çıplak un
150 g
Yüksek glütenli un
100 gram
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı maya tuzu, doğru miktarda yumurta, 2 beyaz şeker, 50 gr su, 150 gr domuz eti, 200 gr kereviz, 100 gr kuru turp, 100 gr havuç, yarım tavuk tozu, biraz susam yağı
Çok taneli lahana çörek uygulaması 1 Önce dolguyu yapın: önceden kurutulmuş turpu ıslatın ve kerevizi yıkayın
2 Havuçları soyun ve yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, kerevizi doğrayın ve kuru turp alıp ince ince doğrayın
3 Domuz etini yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
4 Dolguda kullanılan tüm malzemeleri blendere koyun ve
5 Geniş bir leğene dökün ve servis edin, tavuk tozu ve susam yağı ekleyin
6 Eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
7 Ekmek makinası kovasına su ve şeker ekleyin, tüm unu ekmek makinesinin kovasına dökün, mayayı koyun ve son olarak yumurtaları kapatın, kapağı kapatın, gücü açın ve yoğurma fonksiyon tuşunu seçin.Tüm yoğurma süresi 30 dakika, 15 dakikadır. Tereyağı ekledikten sonra sonuna kadar yoğurmaya devam edin
8 Unu yoğurduktan sonra ekmek makinesinde 1 saat mayalanmaya bırakın.
9 Büyüklüğünün 2,5 katı kadar hamuru çıkarın
10 Yoğurmak ve şekillendirmek için doğrama tahtasına koyun (hamurun yapışkan olduğunu hissediyorsanız, yapışmasını önlemek için avuç içine biraz tereyağı sürün, tadı yumuşatmamak için çok fazla kuru toz serpmemeye çalışın)
11 Bitmiş hamuru aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün
12 Küçük hamuru ince açın
13 Dolguyu koyun
14 Dört tarafı toplayın, contayı tamamen sarılıncaya kadar sıkıştırın.
15 Hazırlanan çörekler buharlı pişiriciye koyun, kapağı kapatın, ateşi açmayın, 15 dakika bekletin, ardından yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buhar
16 Çörekler buharda pişirildikten sonra ocağı kapatın, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin ve ardından çörekleri çıkarın.
-
- Kızarmış tavuk
-
- Havuçlu erişte
-
- Taş zeytinli haşlanmış domuz eti
-
- Yulaf ezmeli Çikolatalı Muffin
-
- Kış Kavun ve Kabuklu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış gündüz zambağı
-
- Badem sütü parfe
-
- Matcha Çift Aromalı Cheesecake
-
- Teriyaki Dondurulmuş Tofu
-
- Tavuklu Brokoli ile Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Somon sosisli brokoli
-
- İnternette popüler olan peynirli ekmek
