Malzemeler
Kadife kek karışımı
70 gram
Aksesuarlar 35 gram yağ, 4 yumurta, 50 gram şeker, 65 mililitre su, 5 gram kırmızı maya pirinci
Kırmızı kadife kek rulo yöntemi 1 Kek yapmak için ana malzemeleri hazırlayın Yumurtadan ayrılan yumurta akı ve yumurta sarısı farklı kaplara konur, yumurta sarısına 10 gram şeker ve yağ ilave edilir ve yumurta sarısı elle çırpılarak karıştırılarak yumurta sarısı haline getirilir Sıvı,
2 Unu kırmızı maya pirinci tozuyla karıştırın, ardından yumurta sarısına eleyin
3 Kek tozunu yumurta sarısı sıvısından el ile yukarı aşağı eleyin ve kuru pudra içermeyen yumuşak bir yumurta sarısı ezmesine yedirin, bu da yumurta sarısının köpüklerinin giderilmesini azaltabilir.
4 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, elektrikli çırpma teli kullanın, önce büyük kabarcıklar yapmak için yüksek devirde açın, şekerin üçte birini veya yarısını koyun ve şekeri koymadan önce küçük baloncuklar yapın.
5 Çırpma teli hızını yavaşça azaltın, yumurta beyazının kalınlaştığını ve çizgiler göründüğünü hissettiğinizde durun, resimdeki küçük uca bakın
6 Yumurta beyazlarından bir parça alın ve yumurta hamuruna koyun, aşağı yukarı karıştırın ve dairesel hareketlerle karıştırmayın
7 İkinci yumurta beyazlarını ekleyin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, renkler birleşene kadar karıştırın
8 Son olarak hepsini yumurta beyazına dökün ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın.Karıştırılmış yumurta hamuru kullanıma hazırdır.Bu sırada fırını 180 derecede 3 dakika önceden ısıtın
9 Muhallebi hamurunu fırın tepsisine dökün, ardından hamurun kabarcıklardan çıkmasını sağlamak için pişirme kabını sallayın.Büyük baloncuklarla karşılaştığınızda, yüzeyi düzeltmek için bir kürdan kullanın
10 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının orta hizasına koyun,
11 Fırın ayarını kek pişirmek için ayarlayın: üst ve alt ateş sıcaklığı 150 derecedir, süre 22 dakikadır ve sıcak hava modu açılır
1213 Pişmiş pastayı zamanında çıkarın, kurutma ağına ters çevirin, yağlanmış kağıdı çıkarın, kurumasını önlemek için kekin yüzeyine bir parça yağlanmış kağıt örtün, düz olmayan kenarları kesin, favori kremayı sürün ve meyve veya reçel serpin
13 Yağlı kağıdı pastanın bir tarafından yuvarlayın, yavaşça sarın ve yağlanmış kağıdı sarın.
14 Paylar
-
- Havuçlu erişte
-
- Taş zeytinli haşlanmış domuz eti
-
- Yulaf ezmeli Çikolatalı Muffin
-
- Kış Kavun ve Kabuklu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış gündüz zambağı
-
- Badem sütü parfe
-
- Matcha Çift Aromalı Cheesecake
-
- Teriyaki Dondurulmuş Tofu
-
- Tavuklu Brokoli ile Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Somon sosisli brokoli
-
- İnternette popüler olan peynirli ekmek
-
- Tam proteinli mor patates tostu
