g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chengdu Ünlü Snack-Bake Cake - Yemeği

Her Chengdu vatandaşının gençken tadı İlkokulda beş sent olan pasta, artık üç sente Ucuz, sade ve lezzetli, evde kendiniz yapmayı deneyin ve çocukluğun tadını yeniden kazanın. Yumurta 1 parça Düşük glütenli un 100 gram Maya 1,5 g Ilık su (yaklaşık 30 ° C) 100 gram esmer şeker 5 g Şeker 10 g karbonat 1 g tuz 1 g

Esmer şekeri ve beyaz şekeri 100 gr suda eritin ve su sıcaklığı yaklaşık 30 ° olana kadar bekleyin. Yumurtaları çırpın, un ve mayayı ve 30 ° tatlıları ekleyin, iyice karıştırın

Plastik sargı ile örtün ve fermantasyonu bekleyerek yaklaşık 3 saat bekletin

Çeşitli dolgular, artıkları da kelepçelemek için kullanılabilir (yeşil biber rendelenmiş domuz eti gibi)

Büyük gözenekler fermente edildikten sonra iyice karıştırın, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın

Yağı gazlı bezle batırın ve tencerenin yüzeyine silin (yağ var, tava yüzeyi parlak, yağ akmıyor), tavanın% 70 sıcak olmasını bekleyin, bir kaşık dolusu kek sıvısı ekleyin, küçük tavayı çevirin ve sıvıyı tavaya eşit şekilde yayın İçeride, kapağı kapatın ve yaklaşık 40 saniye kısık ateşte pişirin

Neredeyse katılaştığında, dolguları ekleyin (kızarmış kimchi, eski Ganma, kuru turp, susam şekeri, tatlı, domuz ipi, patates parçaları, ıslatılmış börülce vb.)