[Denizaşırı Parti] Yaratıcı Sichuan Burning Noodles - Yemeği
Öncelikle burada yaptığım şey iki kişilik, yani toplamda yaklaşık dört taraf. Ana malzeme dört ana çeşnili eriştedir: filizlenmiş kıyma, Huang Feihong, doğranmış fıstık, Huang Feihong acı biber, doğranmış yeşil soğan. Spesifik dozaj şekilde görülebilir. Huang Feihong'un fıstıkları (Huang Feihong'un fıstıklarının ne olduğunu bilmiyorum, lütfen onları kendiniz arayın) Orijinal olarak bütündürler ve içindeki biber ve biber de bu yüzden ezilmeleri gerekir. Ezme yöntemi aşağıda gösterilmiştir. Filizler önceden kızartılır.Özel yöntem için başka bir tarif sunacağım.
Ezmek için genel bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, yoksa en kolay yol şekilde gösterildiği gibi temiz ve hava geçirmez bir torba bulup sert bir şeyle çırpmaktır.
Ardından malzemeler neredeyse hazırdır ve ağırlık şekilde gösterilmiştir. Tabii herkesin tadı farklı, daha baharatlı, fıstık veya yeşil soğan istiyorsanız, kendinize meydan okuyabilirsiniz!
Sonra erişteyi pişiriyor, sadece normal pişirin. Çok kötü pişirmemenizi öneririm, aksi takdirde kuru erişte tadı pek iyi olmaz. Erişte pişirirken tabanı ayarlayalım. Benim temel malzemem resimdeki küçük demir kaşık, iki tarafı olan bir kaseniz varsa, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sirke, biraz şeker ve susam yağı yeterli olacaktır.
Erişteleri toplayın, çok fazla su getirmemeye çalışın, bir kaseye koyun ve yukarıdaki resimde gösterildiği gibi önceden ayarlanmış temel malzemelerle karıştırın.
Sonra noodle'ların üzerine tercihinize göre yer fıstığı, kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan ve filizleri koyun.
Son adımda tencereye biraz yağ koyup içmeye başladığını görün, ateşi kapatın. Daha fazla duman çıkmaması için sabırla bekleyin, yağı yüzeye dökün. gerçekleştirmek. Sahanda yumurta ile servis edilir, mükemmel :)
