Rice Mate'in Tükürüklü Tavuk - Yemeği
Malzemeleri bir tane hazırlayın.
Malzemeleri iki hazırlayın.
Önce tavuğu pişirelim, yıkanmış tavuk bacaklarını tencereye koyun, tavuğun üzerine soğuk su dökün, zencefil, yeşil soğan, şarap ve tuz ilave edin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 10 dakika pişirin (bu süre içinde kapağı açmayın), ardından ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin (pişirme işlemi sırasında kapak açılamaz).
Haşlanmış tavuğu hızla soğuması için buzlu suya koyun. Buzlu su yoksa, tavuğun içten dışa soğumasını sağlamak için birkaç kez soğuk su kullanın.
Soğuk tavuğu çıkarın ve tavuğun yüzeyini kurutmak için bir kağıt havlu kullanın. Tavuğun yüzeyine biraz susam yağı dökün, sadece yemeğin parlaklığını artırmak için kullanın veya kullanmayın.
Daha sonra kemikleri çıkarmak için küçük bir bıçak kullanın. Evde bir mutfak bıçağınız varsa bu adımı atlayabilirsiniz. Tavuğu ve kemikleri parçalara ayırmak için mutfak bıçağı kullanın. Ancak seramik bıçak kullandığım için yapamam. Sadece kemikleri çıkarabilirim. Doğranmış, ama kemik çıkarma da çok basit, bıçağım o kadar kötü ki, anahtar daha fazla işlem yapmak.
Son olarak, kemiksiz tavuğu parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Tencereye 100 gr yemeklik yağ ve biberi koyun, biberi orta ve kısık ateşte biberler rengini alana kadar kavurun.
Acılı noodle içeren kaseye sıcak yağı dökün ve biberi boşaltın.Bu işlem sırasında yanmamaya dikkat edin.Isı dağıtmak için hızlı bir şekilde karıştırmak için bir kaşık veya çubuk kullanın.Biber yağı hazır.
Daha sonra ezilmiş yer fıstığı ve beyaz susam ekleyip karıştırıp pişirip karıştırdıktan sonra şekeri, fıstık ezmesini ve susam salçasını, ardından kıyılmış zencefil ve sarımsağı, hafif soya sosunu, balzamik sirkeyi ilave edin, iyice karıştırın, tadına bakın ve tercihinize göre ekleyin. Son olarak baharatın soğumasını bekleyin ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin Bu yemeğin anahtarı baharattır.
Tavuğun üzerine baharatları gezdirdikten sonra, baharatlı, lezzetli ve yumuşak tükürüklü tavuk hazır.
Soğuk bir yemek olduğu için yazın iştahı olmayanlar çabuk pişiriyor! İzlediğiniz için teşekkürler. Tartışmak ve değiş tokuş yapmak için WeChat ve Weibo'mu takip eden herkese hoş geldiniz. Video Youku'da ~ Bir dahaki sefere görüşmek üzere!
