Baharatlı tofunun Laoganma versiyonu - Yemeği
Pek çok çeşit baharatlı tofu yaptım Bu ailemin en sevdiği yöntemlerden biri. Fasulye ezmesinin tadını beğenmediğim için, onu Lao Gan Ma'nın kokusunu koruyan Lao Gan Ma ile değiştirdim ve tofunun umami tadı da iyi korunmuş durumda. Lao Gan Ma ve tofu kombinasyonu hala tutarlı. Çok uyumlu. soya peyniri parça Kıyma 75 g Lao Gan Ma You Chili 2 kaşık Sarımsak karanfil 2 kapsül Arpacık soğanı 4 ağaç Su nişastası Yarım kase soya sosu 1 kepçe Soya sosu Yarım kaşık Susam yağı 2 kaşık Biber 1 kepçe Yemeklik yağ Doğru miktar tuz bir miktar
Aşama 1
Tofuyu 1 cm küpler halinde kesin, fasulyenin tadını çıkarmak için suyla durulayın
Adım 2
Domuz etini kıyma olarak doğrayın, sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın (bu kaşığı çeşni miktarı için kullanın)
Aşama 3
Yağı soğuk bir tavaya dökün ve karabiberleri kısık ateşte kızartın, sonra biberleri çıkarın (çok fazla yağ değil, ayrıca susam yağı ve Laoganma ekleyin)
4. adım
Kıymayı ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
Adım 5
Yarım kaşık koyu soya sosunu dökün ve et rengini elde etmek için karıştırın.
6. Adım
Kesilmiş tofuyu dökün ve kızartın, ardından taze hale getirmek için 1 çorba kaşığı çiğ özü dökün (tofu karıştırarak kızartılabilir, ancak bir spatula kullanamazsınız çünkü tofu kolayca kırılır)
7. Adım
2 kaşık Lao Ganma, 2 kaşık susam yağı dökün ve biraz tuzla karıştırın
8. Adım
Küçük bir kaseye su dökün, tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin
9. Adım
Su nişastasına karıştırılmış 2 yemek kaşığı mısır nişastası
10. adım
Tencereyi kaynatın, tencerede su kuru kaynatılır ve yağ bırakılır, karıştırılır, koyulaştırılmış su nişastası ilave edilir, tofuyu eşit şekilde kızartılır.
11. adım
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve pişirmeye hazır hale getirin
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
13. adım
Tamamlanmış ürün
14. adım
Pilavla servis edilir, birkaç kase alabilirsin Vanilyalı Kremalı Pasta
önceki
Kereviz Stir-Fried Tofu
Sonraki
