g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Çin malzemelerini bir hamur haline getirin ve iki katı büyüklüğünde gönderin ve daha sonra kullanmak üzere gece boyunca buzdolabında saklayın.

2. Fermente besiyeri tohumları, siyah susam dışındaki tüm diğer malzemelerle karıştırılır, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur. 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.

3. Mayalanmış hamuru her biri 12 grama bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlendirin. Kurumayı önlemek için örtmeye dikkat edin

4. Bir porsiyon alın ve dil şekline getirin, ters çevirin ve yatay olarak yerleştirin. Yukarı ve aşağı katlayın

5. İkiye katlayın ve sıkıca kapatın, uzun bir şerit halinde açın ve fırın tepsisine koyun. Yüzeye su püskürtün, yüzeye siyah susam tohumları koyun

6. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra tamamen pişmemişse deneyin, ardından 160 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.

7. Kapatılır ve soğutulduktan sonra saklanır. Mümkün olduğunca çabuk tüketin.