Maş fasulyelerini yarım saat soğuk suda bekletin, sonra yıkayın.
Bir tencereye soğuk su dökün ve maş fasulyesini dökün.Kaynar su miktarı maş fasulyesinden 2, 3 cm az olmalıdır.
Kaynattıktan sonra orta ateşe alın Su kaynamak üzereyken tencerenin dibindeki çorbanın çok koyu olduğunu fark ederseniz iki kez soğuk suyla durulayın
Çok fazla kaynar su ekleyin
Tencereyi örtün ve kaynamaya devam edin
Kaya şekerini ekleyin ve tencereyi kapatın
Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 20 dakika pişirmeye devam edin, maş fasulyesi gevrek ve çorba yeşil