Haşlanmış siyah kemikli tavuk - Yemeği
Siyah kemikli tavuk 250 gram kırmızı randevular 6 parça zencefil 6 parça Wolfberry 20 kapsül Shiitake 3 çiçek Amerikan Ginsengi 1,5 g Kuru yam 2 tablet Codonopsis, Adenophora Her biri 1 Angelica 3 dilim likör 2 yemek kaşığı Tuz, tavuk özü, şeker Doğru miktar kestane 3 Shimizu 2500ML (çorba pilavı için kullanılır, ağartma suyu miktarı hariç)
Shiitake mantarları ılık suya batırılır ve küçük parçalar halinde kesilir.Kırmızı hurma, angelica, wolfberry, codonopsis, adenophora, Amerikan ginsengi, kurutulmuş patates, zencefil dilimleri hazırlayın.
Tencereye uygun miktarda su, 3 dilim zencefil ve bir çorba kaşığı şarap koyun. Bir tencerede siyah kemikli tavuğu soğuk su altında kaynatın ve kalan üç dilim zencefili daha sonra çorbaya koyun.
Çorba kabına 2500 ml su koyun, siyah kemikli tavuğu bir tencerede soğuk suda haşlayın ve hazırlanan malzemeleri ve 1 çorba kaşığı şarabı koyun. Düşük ısıya çevirin ve 1.5 ~ 2 saat pişirin
Süre dolduğunda bir kaseye koyun ve servis yapın ve kendi damak tadınıza göre tadına bakmak için tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin.
Yam Domuz Kaburga Çorbası
önceki
Şifalı Tavuk Çorbası
Sonraki
