"Kızım için bir parça sarı şarlatan aldım. Buharda pişirilmesi gerekiyordu. Onu kırmızı biberle yaktım. Sonuçta, bu küçük adam hala yarısını yedi." Malzemeler
Sarı şarlatan Bir
Arpacık soğanı Sangen
zencefil Yarım
Sarımsak Birkaç yaprak
Aksesuarlar
Şarap pişirme Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Orta baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Balığı temizleyin ve balığa birkaç vuruş yapın. Tuz, rendelenmiş zencefil ve şarap ekleyin ve on dakika marine edin.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayıp kenara koyun. Kullandım arpacık, yukarıdaki resmi unuttum
3 Tencereye yağı koyun, bir kaşık fasulye ezmesini ekleyin, ardından zencefilli sarımsaklı biberi içine koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve pişirme şarabını küçük bir kaseye kaynatmak için
5 Balığı içeri koy. Şekeri sürekli olarak balığın üzerine dökmek için bir spatula kullanın. Dikkatlice aşağıya bakın.
6 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin, örtün ve birkaç dakika pişirin. Isıyı kapatın. Plakaları yüklemek için acele etmeyin. Servis yapmadan önce üç ila beş dakika pişirin.