Malzemeler
Kuzey Tofu
450 gram
Domuz göbeği
150 gram
Shiitake
3 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, 3 çay kaşığı nişasta, 3 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 çay kaşığı
Tofu etle doldurma nasıl yapılır 1 Tofuyu büyük parçalar halinde kesin ve yüzeydeki nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
2 Düz tabanlı, yapışmaz bir tavada biraz baz yağ ekleyin, tofu küpleri ekleyin ve her tarafı altın olana kadar kızartın.
3 Domuz eti ve shiitake mantarlarını ince ince doğrayın.
4 Bir leğene domuz eti, kıyılmış shiitake mantarları ve kıyılmış yeşil soğan ve zencefili koyun.
5 Uygun miktarda hafif soya sosu, biraz tuz, pişirme şarabı ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Bir parça kızarmış soya peyniri alın ve tofunun yüzeyinde çatalla bir delik açın. Kazarken tofuyu kırmamaya dikkat edin.
7 Uygun miktarda kıyma alın ve yüzeyini olabildiğince pürüzsüz hale getirerek tofunun içine koyun.
8 Doldurulmuş tofuyu tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.
9 Tencereye uygun miktarda baz yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin, yarım kase su ve iki çay kaşığı soya sosu ekleyin.
10 Yarım kase nişasta suyu dökün, çorbayı tencerede kaynatın ve koyulaşması için kaynatın.
11 Çorbayı tofu küplerinin üzerine dökün.
12 Sıcakken ye, lezzetlidir.
-
- Para yuvarlanan eryngii mantarlarıdır
-
- Acı Kabak ve Salamura Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Kızarmış Yüzme Yengeç Karıştırın
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Kaya Şekerli Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Kızılcık koz helvası
-
- Hindistan Cevizli Kırmızı Fasulye Soğuk Kek
-
- Mantarlı kızarmış Yunnan kavun
-
- Baharatlı Domuz Akciğeri
-
- Baharatlı Mantar Sosu
