g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa ve Karidesli Mantı - Yemeği

Malzemeler

Yağsız et

350 g

Glutenli hamur tatlısı unu

400 g

Karides

125 g

Frenk soğanı

400 g

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, monosodyum glutamat, biber şehriye, susam yağı, soya sosu, sirke, acı biber yağı ve acı biber yağı

Pırasa ve karidesli köfte uygulaması 1 Önce bir hamur tatlısı yapalım.Viskoziteyi ayarlamak için sirke, soya sosu ve kırmızı biber yağı kullanın.Çok hoş kokuludur.

2 Köfte yapalım. Domuz etini doğrayın ve eti yumuşatmak için biraz su ekleyin. Sonra doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, biber eriştesini, MSG'yi, tuzu ve soya fasulyesi yağı baharatını ekleyin. Saat yönünde karıştırın.

3 Erişteleri yoğurun ve su eklerken karıştırın.

4 Su ekledikten sonra hamuru kullandıktan sonra yoğurun.

5 Yoğurulmuş eriştelerin yüzeyi çok kurudur, bu nedenle bir süre uyanabilirsiniz. Her on dakikada bir ovalayın.

6 Karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun.

7 Kıyılmış pırasayı etle karıştırın ve susam yağı ekleyin.

8 Kurutulmuş hamur pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve çok çiğnenir.

9 Hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın ve ellerinizle kısa bir kısma çekin.

10 Düz bastırın.

11 Erişteleri sol elinizle tutun ve oklava ile erişteleri sağ elinizle tekrar tekrar yuvarlayın Her yuvarladığınızda sol elinizle erişteleri çevirin.

12 Karışık dolguyu koyun, ardından küp karidesleri koyun, sıkıştırın.

13 Köfte yapın ve sıra halinde bekletin.

14 Su kaynadıktan sonra köfteleri dökün, su tekrar kaynayınca az miktarda soğuk su dökün, sonra su kaynayınca tekrar dökün.Üç kez tekrarlayın ve köfte pişecek, pişen köfte su üzerinde yüzecek. Önce bunun için ödeme yapabilirsiniz.