Siyah susam bükümlü puf böreği yöntemi 1 Su ve yağlı kabuğun tüm malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar birkaç dakika kuvvetlice yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 40 dakika mayalayın
2 Kullanmak üzere bir kurabiye hamuru oluşturmak için yardımcı malzemelerdeki malzemeleri eşit şekilde karıştırın
3 Mayalanmış hamur el ile havadan dışarı bastırılır, tekrar bir daire şeklinde yoğurulur ve 15 dakika gevşetilir, ardından dikdörtgen şeklinde açılır
4 Hazırlanan böreği hamurun yarısına yayın
5 Sonra diğer yarısını katlayın ve dört kenarı da bastırın
6 Tekrar ikiye katlayın
7 Kalan kısmı katlayın, dikdörtgen şeklinde düzenleyin ve bir süre gevşetin
8 Tekrar açın
9 katlayın (bu şekilde üç ila dört kez tekrarlayın)
10 Son olarak, açın, düz olmayan kenarları kesin ve üçe bölün
11 Bir santimetre genişliğinde bisküvi embriyolarına kesin
12 Başınızı çevirin ve fırın tepsisine yerleştirin
13 Fırının alt orta kısmı. 170 derecede 15-18 dakika pişirin
14 Pişmiş bisküvilerin yüzeyi renklendirilebilir ve soğuduktan sonra tadı gevrek olur
